Kαινοτομιες

Φρούτα, λαχανικά, τυριά, γλυκά, μαρμελάδες, κρασιά, ζυμαρικά, λάδι κι όλα αυτά βιολογικά, είναι μερικά μόνο από τα  προϊόντα από ολόκληρη την Ελλάδα,  που μπορεί να βρει ο καταναλωτής της Θεσσαλονίκης. Κι όταν λέμε να βρει όχι μόνο στο πρατηριό τους, αλλά και στην πόρτα του.  Το ''Κουκούλι'' είναι μια συλλογικότητα παραγωγών και  καταναλωτών με προσανατολισμό την ίδρυση αστικού συνεταιρισμού, την άμεση διάθεση και τη λειτουργία οίκο-πρατηρίου προϊόντων αποκλειστικά από τους παραγωγούς του συνεταιρισμού. Ο Βασίλης Δημητρόπουλος, παραγωγός και μέλος του συνεταιρισμού ''Κουκουλι''  εξηγεί  στο seleo,  πως ''γεννήθηκε''  η ιδέα  του συνεταιρισμού αλλά και πως έφτασε να πάρει σάρκα και οστά. '' Αυτή η ιδέα ξεκίνησε από κάποιους παραγωγούς που μπήκαν σε μια διαδικασία να μιλήσουν και να έρθουν σε επαφή με άλλους παραγωγούς για να δουν αν αυτό μπορεί να υλοποιηθεί. Μέτα από δύο χρόνια έφτασε να γίνει αυτό το κατάστη...

H δεκαετία του 80’ υπήρξε για το πορτογαλικό κράτος μια περίοδος ιδιαίτερα δύσκολη, καθώς αυτή σημαδεύτηκε από μία έκρηξη στη χρήση ναρκωτικών ουσιών. Το 10% του πληθυσμού έκανε συστηματικά κάποιο είδος ναρκωτικού και η χρήση τους ήταν διαδεδομένη σε όλα τα κοινωνικά και ταξικά στρώματα, από τραπεζικούς υπαλλήλους και διασημότητες, μέχρι φοιτητές και ανθρακωρύχους.  Με τους θανάτους και την εγκληματικότητα να εκτοξεύονται λόγω της χρήσης, οι πορτογαλικές αρχές βρίσκονταν ανέτοιμες να αντιμετωπίσουν την κρίση που είχε ξεκινήσει από τα νότια της χώρας και είχε καταστήσει την περιοχή της Algarve ως μια από τις ευρωπαϊκές πρωτεύουσες των ναρκωτικών. Πως όμως έφτασε η κατάσταση στο να χρησιμοποιεί ένας στους 100 πορτογάλους πολίτες ηρωίνη; Το δικτατορικό καθεστώς που επεβλήθη από τον Αντόνιο Σαλαζάρ το 1933 φαίνεται πως είναι η βαθύτερη αιτία. Τα σαράντα χρόνια επιβίωσης του καθεστώτος είναι γεγονός πως επηρέασαν αρνητικά το επίπεδο της πορτογαλικής εκπαίδευσης, ισοπέδωσαν ε...